GEGRILLTES KÄSESANDWICH MIT PILZEN | vegan
Gegrilltes Käsesandwich ist schnell gemacht und einfach richtiges Soulfood. Röstaromen, geschmolzener Käse und das tolle Aroma der Pilze ergänzen sich perfekt! Die beste Art, Toast zuzubereiten!
Kochutensilien
Zutaten
- 2 Vollkorn-Sandwich-Scheiben
- 2 EL Reibekäse vegan
- 1 Prise/n Chiliflocken
- etwas Butter vegan
- etwas Bratöl
- 1 handvoll Pilze z.B. Champignons, in Scheiben
- ½ Zwiebel in feinen Würfeln
- 1 TL Pilz Allrounder* von Just Spices
- 3 Stängel Petersilie Blätter abgezupft und gehackt
- 1 Prise/n Salz
- 1 Prise/n Pfeffer
optionale Toppings
- Stullen Spice* von Just Spices
- Petersilie
- gepickelte Zwiebeln
- Essiggurken in Scheiben oder Würfel
- Sriracha Mayo*
- Microgreens
Zubereitung
- Etwas Öl in einer (Grill-) Pfanne erhitzen
- Die Zwiebeln für 2-3 Minuten darin dünsten
- Die Pilze dazu geben, weitere 5 Min. bei mittlerer Hitze braten
- Den veganen Reibekäse auf eine Sandwich-Scheibe geben, etwas Chili drüber streuen und die zweite Sandwich-Scheibe darauflegen , leicht fest drücken
- Das Sandwich auf einer Seite mit etwas Butter einstreichen
- Petersilie und Pilz Allrounder zu den Pilzen geben und verrühren
- Die Pilze etwas zur Seite schieben und das Sandwich mit der Butterseite nach unten in die Pfanne legen
- Nach ca. 3-4 Minuten die obere Sandwich-Seite mit etwas Butter einstreichen und das Sandwich wenden
- Pilze weiterhin ab und an wenden bzw. umrühren, damit sie nicht anbrennen
- Nach weiteren 3-4 Minuten sollte das Sandwich jetzt von beiden Seiten kross braun sein und der Käse innen geschmolzen
- Das gegrillte Käsesandwich mit Pilzen und Toppings servieren
Notizen
- Statt Pilzen: Falls du keine Pilze magst, kannst du sie natürlich einfach weg lassen oder du ersetzt sie durch gebratene Zucchini
- Was passt zum grilled Cheese Sandwich?
- Gebratene Pilze, gewürzt mit Pilz Allrounder*
- Caprese-Salat
- Blattsalat mit Balsamico-Dressing
- Avocado und Rucola
- Gebratene Paprika und Zwiebeln
- Vegane Speckstreifen und Jalapeños
- Coleslaw
- Gurkensalat mit Sauerrahm und Dill
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